公司动态

本文来源：中国产经新闻报      本文作者：www.mctm.net      发布时间:2022-05-25

 湖南商标注册最新报道：连锁加盟乱局 警惕无序扩张自毁品牌。
近日，上岛咖啡储值消费卡纠纷一事，将有着50年历史的知名咖啡连锁品牌推上风口浪尖。

　　据媒体报道，北京、济南等地上岛咖啡加盟店接连曝出门店储值卡纠纷。加盟商各自为阵，滥发储值卡，而针对加盟店这种有损消费者权益的行为，上岛公司给出的答案如出一辙：“加盟店为独立经营，与总部无关。”

　　“目前，众多连锁加盟企业存在无序扩张的现象。在加盟乱局下，管理的松懈导致多年苦心经营的品牌企业形象自毁。”中国连锁经营协会一位不愿具名的人士在接受《中国产经新闻》记者采访时表示。

　　“上岛风波”戳破加盟乱局

　　“上岛风波”的突发，只是为多年来品牌连锁企业急速扩张沉积的恶果赎罪。

　　据《中国产经新闻》记者了解，特许连锁经营作为现代商业企业经营方式，是市场经济和现代产业经济发展的必然产物。中国连锁经营协会发布的最新报告显示，我国特许体系已超过5000个，加盟店总数100万以上，覆盖的行业业态超过70个。仅去年，中国特许联盟前120强的销售规模就达到了近40亿元。

　　然而近年来，随着连锁加盟的迅猛发展，众多几近疯狂扩张起来的连锁企业，逐渐暴露出管理不善的弊端。上岛公司暴露出的问题或许只是连锁加盟业的一个缩影。

　　据中国连锁经营协会一位不愿具名的人士向《中国产经新闻》记者表示：“在连锁经营体系中，细分为直营店与加盟店。企业对直营店的管理一般比较精细，如星巴克咖啡；而对加盟门店，很多企业只关注营业额，片面追求经济效益，对加盟店整体的管理较为松散，这势必造成不少加盟商游离于总部管理体系之外，进而间接影响连锁企业整体品牌形象。”

　　曾在某知名餐饮业加盟店工作的一位人士向记者透露：“对于特许连锁业来说，行业潜规则是按照加盟商的营业额百分比来抽成，但是有部分连锁企业则不然，收取的是固定的管理费，尤其是品牌大、门店网络足够大的连锁企业；而对于加盟商的经营现状则很少过问。此时，当加盟商发现大部分利润被上游盘剥后，便开始想方设法降低运营成本，导致服务质量下降，甚至出现损害消费者权益的行为。”

　　无序扩张或自毁品牌

　　“只顾经济利益、漠视管理，受伤的不只是加盟商、消费者，更导致连锁企业品牌信誉下降、其长期利益也必将蒙受损失。”曾任中国食品行业研究会研究员、并购专家董海鹏告诉《中国产经新闻》记者，连锁企业在零售业中占据很大的比例，面对的是广大的终端消费者，加盟商的一举一动直接触动着消费者的神经。

　　在连锁加盟这一商业模式迅猛发展的形势下，如何有效地管理分散的加盟商？麦当劳的经营模式值得借鉴。作为世界一流的特许经营品牌，麦当劳在特许经营业务上具有丰富的经验。全球超过80%的麦当劳餐厅是由被特许人经营管理的。麦当劳的发展式特许经营业务已在全球有超过30年的发展历史，它不同于传统的特许经营，是指在一个特定的地理范围内（比如一个省），授予被特许发展商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利。而麦当劳则按照协议在总营业额中提取一定比例作为特许经营费用。

　　“在发展式特许经营模式下，麦当劳和被特许发展商都承诺将把麦当劳品牌在当地的发展放在首位。”上海东方嘉利企划总监、知名连锁品牌营销专家丁坤告诉《中国产经新闻》记者，而最重要的是，麦当劳提供全球一流的专业培训、供应商体系以及成熟的特许经营经验，推动麦当劳品牌在当地市场的长远成功。被特许发展商借助对本地市场的深入了解和资源，积极投入，推动麦当劳品牌在当地市场的进一步发展。

　　“目前，众多连锁加盟企业多存在无序扩张的现象，在加盟乱局下，管理的松懈导致多年苦心经营的品牌企业形象而自毁。”中国连锁经营协会上述不愿具名的人士在接受《中国产经新闻》记者采访时表示。(信息编辑：湖南商标注册）